Como preparar o seu Café Artesanal Sabor do Monte ☕

1. A proporção ideal:

Café Premium: utilize de 5 a 6 colheres (sopa) para cada 1 litro de água filtrada.

Café Tradicional: utilize de 4 a 5 colheres (sopa) para cada 1 litro de água filtrada.

* É importante lembrar que o café Premium conta com notas mais suaves, aromáticas e equilibradas, por isso, uma dosagem um pouco maior ajuda a extrair toda a sua riqueza de sabores. 

2. O ponto da água:

Evite deixar a água ferver completamente. Retire do fogo assim que as primeiras bolhas surgirem e despeje no coador lentamente, em movimentos circulares.

💡Dica de barista: Para filtros de papel, antes de colocar o pó, passe um pouco de água quente no filtro e descarte essa água. Isso elimina o gosto de papel e pré-aquece o passador.

3. O segredo do sabor:

Adoce o café apenas após o preparo e direto na xícara.

💡Dica da casa: experimente dar o primeiro gole sem açúcar para sentir as notas e a doçura natural do grão!